Słowiańska kuchnia, choć często postrzegana jako prosta i wiejska, skrywa w sobie bogactwo smaków i aromatów, które od wieków cieszą podniebienia. Obiady naszych przodków były nie tylko posiłkiem, ale też spotkaniem rodzinnym i okazją do celebracji przy suto zastawionym stole. Co dziś możemy zaczerpnąć z ich kulinarnej tradycji? Zapraszamy do kulinarnej podróży po słowiańskich obiadach w restauracji Wyraj!
Podstawą słowiańskiej kuchni były produkty, które można było łatwo uprawiać lub pozyskać z natury. Słowianie gotowali z tego co znaleźli i zbierali z łąk i lasów. To właśnie one stanowiły fundament wielu potraw:
Z tych prostych składników stworzyliśmy unikane menu, gdzie każdy może cieszyć się smakiem prawdziwego polskiego obiadu w niecodziennej odsłonie.
W wyraju zjesz pachnące ziołami zalewajki, dziczyznę, sałatki, ryby, a nawet raki. Dużą Popularnością cieszą się u nas dania z grzybów: smażone rydze z kapustą i borowik na maśle.
Dla bardziej wymagających smakoszy proponujemy pierś z perliczki w mięsnym sosie oraz sandacza, którego podajemy z kluskami z dyni i sosem z rokitnika.
Dla wegetarian pyszne sałatki ze świeżych składników, a na ciepło przekładaniec z selera z sosem grzybowym. Aromatu doda trufla i olej cebulowy.
Na deser proponujemy ucierańca maślanego z jabłkiem oblanego słodkim sosem na bazie żółtek, śmietany. Kwaszone jabłko z dodatkiem rozgrzewających goździków to połączenie, które zachwyca.
Chcesz zorganizować wydarzenie w Wyraju? Napisz do nas, przygotujemy ofertę dostosowaną do Twoich potrzeb!
ul. Krochamlna 59/lok U2 . 00-864 Warszawa